måndag 30 april 2012

Moules Marinières



I lördags "bjöd" jag min familj på blåmusslor. 
Det är populärt och gillas.
Köpte 2 kg musslor i fiskdisken.
59:- kilot så det är inte dyrt.
Ner med dom i diskhon för att tvättas.
Men det är killarnas jobb. Tycker det är lite läbbigt.
Ja, larvigt men sant.
Bort med alla som har trasigt skal eller som inte stänger sig när man knackar på dom.
Jag gör efter Per Morbergs recept ur kokboken
MORBERG Scenen, livet och konsten att laga mat.
Detta receptet är snarlikt.

Dags att frossa.

Nu är jag inte lika förtjust att frossa i detta som familjen utan jag åt såhär istället.
Öser upp bara soppa utan musslor och öser ner räkor istället.
Smaken på soppan är gudomlisk.

Våga prova koka musslor.
Uppskattat för dem som gillar.

JUM

Frukost

I lördags blev det årets första frukost ute på verandan. 
Tänk att det smakar så gott att äta ute.


JUM

lördag 28 april 2012

Kakbak


Igår bakade jag lite kakor till L kom hem från skolan. 
Sen satt vi i solen och fikade. Mysigt.
Hoppas att solen kommer lysa idag också.
Ha en härlig lördag.

JUM

fredag 27 april 2012

Första men inte sista

Idag har jag gjort något för allra första gången i mitt liv. 
Men absolut inte den sista.
Fotvård.


Känns som jag fick ett par nya fötter med mig hem. 
Babylena. 
Om ni liksom jag inte gått på fotvård tidigare. Gör det.
Känns så rena och fräscha.
Å den avslutande massagen önskade jag att den aldrig skulle ta slut.
Bor ni i Nynäshamn eller i närheten så besök Susanne.

JUM

torsdag 26 april 2012

Röda äpplen


Vad gör man med äpplena egentligen? De är så blanka så att jag kan spegla mig i dom. Fina men vad som görs med våra frukter och grönsaker?

Läste just på en annan blogg. Hon hade åtta äppelträd men plockade aldrig några äpplen för de köpte sina äpplen på ICA. Hon avslutar meningen med en beskrivning av sig själv: "Eller hur man talar om för hela världen att man är dum i hela huvudet". Galet! Visst. Men hon är nog inte ensam om det. Många som inte tar reda på frukter och bär i sina trädgårdar.

JUM

onsdag 25 april 2012

Student



Bild lånad från finest.se (google)

Ikväll blir det studentmiddag med sonen. 
Föräldrarna får vara med fram till kl 22. 
Sen är det FF!!
Det närmsta jag kommer studenten då jag själv aldrig ägt en sådan fin mössa.

JUM

tisdag 24 april 2012

Färskt bröd

Jag har världens bästa farmor. 
Annat kan man ju inte säga,
 då hon titt som tätt ringer och säger att nu finns det nybakat bröd att hämta.


Färskt bröd och Bregott.
Då behövs inget pålägg.

Ha en bra tisdag.

JUM

måndag 23 april 2012

Solens strålar

Äntligen kom solen fram. 
Så idag blev det årets första sittning i solstolen. 
Det här är en bra plats på våren. Sitter ute fast lite inne. 
Inga kalla vindar utan bara värme av solens strålar.  
Just nu har jag väldigt svårt att hålla mig vaken när jag sätter mig ner. 
Tog inte många minuter förrän jag slumrade ett litet tag. Så skönt. 
Våren är härlig när den visar sig från den bästa sidan. 
Tyvärr är inte pollenprognosen lika härlig. Därav min galna trötthet. 


Torskfilé stod på kvällens meny.


Stekte filéerna med endast lite salt som krydda. 
Till det åt vi kokt potatis, lite skirat smör och pressade över lite citron på fisken. 
God och nyttig mat.

JUM

söndag 22 april 2012

Dagarna som gått

Flera dagar sen sist så nu får det bli ett längre inlägg.
I torsdags kom jag hem efter jobbet, lite trött. Det bästa botemedlet då är denna:

La mig på spikmattan och somnade nog efter två sekunder. Vaknade till med ett ryck, vad var det som lät?
Det var jag som snarkade. Jösses vilka timmerstockar jag drog. Jag som aldrig snarkar! Efter 20 minuter vaknade jag betydligt piggare. Jag mår jättebra av att använda spikmattan.












Torsdagens middag bestämdes av L. Amerikanska pannkakor. Tycker egentligen att det inte är någon "mat" utan mer en dessert. Jag tog en liten klick sylt och grädde medans mina killar äter det med lönnsirap. Tur att det inte är för ofta. Sockerkick på högsta nivå.




















Det var tur att jag tog min lilla tupplur efter jobbet för helt plötsligt befinner vi oss på Södersjukhusets akutmottagning. Misstänkt blindtarmsinflammation på min äldsta son J. Vilken natt, vilken upplevelse. Där kunde man använda uttrycket "det var ivarjefall mer folk än i kyrkan". Vi fick börja med ståbiljett då det inte fanns några platser kvar att sitta på. Folk låg på britsar överallt. Den ena sjukare än den andra. Den ena fullare än den andra. Såg fyra personer under natten som var där på omplåstring för fyllerasning. En av dessa var en kvinna som hade med sig två vänninor. Bra runda under fötterna. De sjöng, skrattade, fotade varandra, gick på toa tillsammans och diskuterade högt och ljudligt vem som pinkade mest, de trodde nog att de var kvar på krogen fortfarande. Då kände jag mig lite irriterad för de fick hjälp lååångt före oss.


Gladare blev jag när vi fick ett eget rum så att J kunde lägga sig på en brits och vila. Själv plattade jag till rumpan ordentligt denna natt. Genom att sitta rakt upp och ner på denna stol. Det tog 8,5 timmar innan läkaren kom. Klockan fem på morgonen dök en trevlig doktor upp. Inga prover visade på blindtarmen, hon var osäker på diagnos. Troligtvis ett virus. Nu ett par dagar senare är han mycket bättre. Men som sagt, denna natt dröjer innan vi glömmer.









Fredagen var seg med all rätt.
Var frusen och trött hela dagen så till kvällen lagade jag en värmande fisksoppa.

På lördagen lagade jag mat i flera timmar. Det är avkoppling. Fuskade dock lite då jag köpte en färdig skagenröra på ICA. Deras egna "hemlagade" är nästan lika god som min egen :).

För ett tag sedan köpte jag den här köksattiraljen:















Roligt att göra fina snittar, små sandwichar av olika slag. Köpte även en mindre rund och en fyrkantig. Prylar som jag kollat på flera gånger men aldrig köpt. Lite onödiga har jag tyckt men nu är jag nöjdare än nöjdast. Blir snyggt. Tyvärr blev de så "snygga" så vi hann äta upp dem innan jag fotat dem. Ett tips är, stek brödet i lite smör i stekpannan istället för att rosta. Blir så mycket godare.











Till varmrätt blev det kycklingrulader och potatispuré med dijonsås.
Köpte tunnskivade kycklingfileér som jag bredde lite philadelphiaost på som jag smaksatte med Reneé Voltaires örtsalt med ramslök. På med lite stekt gul lök och lite baconstrimlor. Rulla ihop och fäst med en tandpetare. Stek på för lite färg och sen in i ugnen. Ca 10 minuter på 225grader.
















Potatispurén smaksatte jag med två rivna vitlöksklyftor och rivet citronskal.
Salt och peppar förstås. Blir så gott.




Dijonsåsen gör jag så här:
Koka upp tre dl grädde. Häll i en matsked kinesisk soya, två matskedar kycklingfond och en matsked dijonsenap. Låt sjuda ett par minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Brorsan min sa; den här såsen skulle jag kunna äta med sked. Det är väll ett gott betyg.




















Avslutade med en rabarberpaj med knäckigt täcke. Å en liten klick vaniljvisp till.
Receptet hittar du här. Jag såg det i senaste numret av Buffe.

Desserter är inte min last, men dessa var goda. Gjorde i små formar istället för en stor.
Mina fina hjärtansformar.











Idag blir det sjösättning av båten. Känns kallt men förhoppningsvis kommer sommaren även detta år och då packas båten med godsaker och det bär av ut på en kobbe för sol, bad, fiske och ett glas rosé på en klippa på kvällskvisten. Längtar.
















Så där. Det var dagarna som gått och dagarna jag minns.

JUM

onsdag 18 april 2012

Sjukdom

eller fågelbo?
Tycker att det ser roligt ut. Trodde fåglarna byggt ett trevåningsfågelbo men här hemma säger de att trädet har en sjukdom. Vilken diagnos? Någon som vet?










































JUM

måndag 16 april 2012

Pang pang

Hade jag haft ett gevär hade jag nog gjort en "Runar".
Eller kanske inte, men det kändes så precis när jag upptäckte detta.
Rådjuren har haft fest i min rabatt i lördags natt.
Det är bara stubb kvar av alla mina fina blivande tulpaner.

























Så här fina var de i fjol.
Har inga gröna fingrar, gillar inte trädgårdsarbete och har endast en enda rabatt.
Varje vår beundrar jag mina tulpaner som växer så fint, trots utan omsorg.












































Denna bild ville bara ligga på sniskan
































Å, vad arg jag blev och lite ledsen faktiskt.

JUM

söndag 15 april 2012

Efter snö kom solsken

Lätt att bli deprimerad när man tittade ut i lördags morse.
Snö, grått och faktiskt vidrigt väder.
Men när eftermiddagen kom så kom även solen.
Tack och lov.
Jag såg fram emot en fin kväll då vi skulle premiär besöka den nya sjökrogen
AYA i Nynäshamn.
Den ligger så nära vattnet man kan komma.
Inredningsgalen som jag är så såg jag nya detaljer hela kvällen.
Väldigt snygg och smakfull restaurang.
Även maten var snygg och god. Ingen fullpott i poäng men väldigt nära.
Däremot avslutningen på middagen var en 10-poängare. Så god drink.
Är inte så mycket för desserter utan tog denna istället. Ett bra val.

Vit rom, malibu curaso och sprite.
Kan man annat än njuta när man har denna utsikt under middagen. 
Vatten och åter vatten och en liten gotlandsbåt som glider förbi.


Inte den bästa bilden men skulle man öppna glasrutorna så kan man doppa tårna i havet.

Och så här snyggt handfat kan man ha på en toalett. 
Coolt!


Avslutar med den inbjudande entrén. 
Fick känslan av att jag skulle kliva in i en restaurang någonstans vid medelhavet.


En väldigt trevlig kväll, men ska jag gnälla lite så blev det tyvärr (för våran smak), en ungdomsgård senare på kvällen. Vad jag hörde var det 20-års gräns men den hölls inte.
Det var mååånga "underåriga".
Så när ljudnivån höjdes så vandrade vi medelålders hem.
Nästa gång ser jag fram emot en familjemiddag med våra grabbar,
en lördagseftermiddag i strålande sol på bryggan.

JUM

fredag 13 april 2012

Vad vore livet

utan OST
Dessa Spanska Tapasostar blir vårt "fredagsmys".


Vaca - gjord på ko, get och fårmjölk
Cabra - getost
Oveja - fårost
Iberico - gjord på ko, get och fårmjölk
Ahumado - rökt ost gjord på ko och fårmjölk

Vad jag vet har jag aldrig smakat någon utav dem.
Hissa eller dissa?
Återkommer.
  
Uppdaterar: 
Jag hissar ostarna. Goda, inte jättemycket smak utan ganska milda. 
Den godaste var Oveja. 
Väl värda de 69:- som det kostade.

JUM

torsdag 12 april 2012

Solokvist

Ensam hemma ikväll så när "gnagarna är borta, dansar katten på bordet"...

 

och lyxar till det med en knäckemacka
 med creme fraiche, LÖJROM och lite rödlök till middag.
Så gott!!!


Sitter i ett alldeles tyst hus, i den allra skönaste fåtöljen, å känner mig så nöjd.
Om en stund ska jag åka iväg och träna.
 Så nästa gång jag sätter mig
 i den allra skönaste fåtöljen kommer jag att känna mig ännu mera nöjd.
Hoppas mina gnagare är lika nöjda när de kommer hem.
De hoppas på seger mot Blåvitt på Råsunda.
Återstår att se vilka som är nöjdast med denna dag.
Jag eller dom?

JUM