Nybakat

När jag kom hem idag stod en korg med färskt, hembakat bröd i köket. 

Härligt. 

Min farmor som levererat. 

Så gott. 

JUM

Gripsholm

Köpt nya underlägg.

"Snygga" och perfekt att de kan tvättas i maskin.

Matchande servetter är inhandlade på Willys. Billiga!

JUM

Frukostwrap

Till frukost stekte jag en "wrap". Inte så rund och snygg, men övning ger färdighet. Nästa gång så.

Recept:
Rör ihop ett ägg, en msk creme fraiche och en tsk fiberhusk (kan uteslutas).
Smält en klick smör i stekpannan och häll i smeten. Vicka pannan ordentligt så att smeten rinner ut i kanterna. Stek på medelvärme tills du har en stekyta så att den går lätt att vända. Stek sen ett par minuter på andra sidan.

Jag lade på tre skivor ost, tre skivor skinka och rullade ihop. Någon dag ska jag även lägga på lite sallad, tomat och lök. En perfekt lunch.

JUM

Blandad kompott

Ni ser vad som är på gång. Det blir tacos till middag. Det är mörkt och regnigt ute. Om jag hade fått bestämma söndagens middag skulle det ha gjorts en stek, kokt potatis, brunsås, broccoli och svartvinbärsgele. Höstmat. Men det får bli en annan helg.





























I lördags hade vi gäster. Till förrätt serverade jag finhackad rödlök, vispad crème fraiche, sikrom och rostat bröd. Hade gärna haft löjrom men sikrom är också gott. Har varit sugen på det i flera veckor. Var så ivrig att äta upp så att jag glömde fota. Jag hade tur, det blev lite över (köpte mer än vad som behövdes) så det blev en likadan tallrik till lunch idag. Lyx. Jag tror att det är min favoritförätt. Vilken har du? På andra plats kommer nog en riktigt god bruchetta. Oftast är dom goda men när jag sätter den på andra plats menar jag en riktigt god. Smakrika tomater, basilika, gärna mozzarella och en ljuvlig olivolja. Får nog göra det nästa helg.

Apropå basilika, Paulo Roberto var på tv 4 härom morgonen. Visade upp en basilika som det var gigantiska blad på. Han sa att den basilika vi köper i affären är inget att ha. Odla din egen! Måste pröva. 

JUM

Rackabajsare

Handlade tunt, tunt skivad chorizosalami i helgen. Jag vill ha den lövtunn. Prova! Jag kollade in alla godsaker som fanns att handla medan killen i charken servade mig. Smög fram kameran när jag såg dessa korvar. Lockade inte till köplust. Eller?

JUM

Kycklinggryta

Middagstips.

1 kg kycklingfiléer
1 squash
1 gul lök
1 röd paprika
1 stor burk lätt crème fraiche
salt
peppar
chilikrydda










Skär squashen i tunna skivor, strimla paprikan och den gula löken. Stek i en klick smör och lite olja. De ska mjukna och inte ta för mycket färg. Ta upp grönsakerna ur stekpannan och stek sen kycklingen som du skurit i mindre bitar. När kycklingbitarna börjar bli genomstekta, lägger du  tillbaka grönsakerna i pannan och rör ner crème fraichen. Smaka av med salt, peppar och chilikrydda efter egen smak. Servera med ris eller ät som jag gjorde med en grönsallad till.

JUM

Sky view

Globen, vilken byggnad.
Passerar den titt som tätt och jag tänker inte på att det är något speciellt. Men det är den verkligen. Vilken konstruktion. Idag tog vi den utanpåliggande "hissen" upp på taket på Globen. Fantastisk utsikt. Resan gav mig lite fjärilar i magen, det är högt upp. När vi närmar oss toppen så ser vi två killar som har detta som arbetsplats denna dag. Vad glad jag är att jag sitter tryggt på min kontorsstol.

JUM

Kräftor

Ikväll är det nog fler än jag i vårt avlånga land som ska äta kräftor. 

Bild lånad från ICA.kuriren

På en kräfttallrik tycker jag att det ska finnas

 en god, smakrik ost och gärna ett mörkt, grovt bröd 

som tillbehör. En paj av något slag gör måltiden lite "matigare". 

Tipsar er om den här som jag håller som min favorit ostpaj.

JUM